食品是人們最常接觸的物品之一，更是我們生活、生存的基礎。《食品中新型冠狀病毒實時熒光RT-PCR檢測方法》的制定，能為政府監測食品及食品包裝表面新冠病毒的污染風險提供幫助，為企業進行新冠防控提供檢測技術支持，為檢測機構申請資質提供檢測標準，為全球疫情防控提供技術保障。

該標準規定了食品及食品包裝表面中新型冠狀病毒實時熒光 RT-PCR 檢測方法，其中包括檢測試劑、儀器設備、實驗操作步驟、實驗室生物安全、樣品采集、保存，適用于食品及食品包裝表面中新型冠狀病毒的檢測。

　　標準中規定，對食品及食品包裝進行新型冠狀病毒采樣及檢測是，必備設備包括分析天平、高速離心機、震蕩儀、水浴鍋、熒光定量 PCR 儀、冰箱、生物安全柜、可調移液器；可選設備包括核酸提取儀、真空離心濃縮儀、組織研磨儀、乙醇水分含量的快速測定儀、方艙式核酸檢測實驗室。
艾柯超純水機廠家相信在該標準的支持下，我國疫情會得到進一步的控制。